Aksaray'da yetiştirilen ve yüksek selenyum ve germanyum oranlarıyla öne çıkan organik sarımsaklar, uluslararası arenada büyük ilgi görüyor. Daha önce Rusya, Almanya, Polonya ve Hollanda gibi ülkelere ilaç sanayinde kullanılmak üzere ihraç edilen bu özel sarımsaklar, şimdi de İspanya'dan yatırım çekti. İspanya'dan bir sarımsak üretim ve ekipman firması, Aksaray'daki üretimi son teknolojiyle destekleyerek artırmayı ve kendi ülkesine ithal etmeyi hedefliyor. Bu yatırım, Aksaray ekonomisine ve Türkiye'nin tarım sektörüne önemli bir katkı sağlayacak. Ayrıca, Aksaray sarımsağının dünya pazarlarındaki tanınırlığını da artırması bekleniyor. Bu proje, Türkiye'nin tarım alanında küresel rekabet gücünü güçlendirmeye yönelik önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Üreticiler, yeni teknolojiler sayesinde daha yüksek verim elde edebilecek ve kalite standartlarını yükseltebilecekler.

Aksaray Sarımsağının Özellikleri

Tuz Gölü havzasının benzersiz iklimi ve toprak yapısı, Aksaray sarımsağına eşsiz özellikler kazandırıyor. Eksi 30 dereceye kadar dayanıklı olan bu sarımsak, yüksek selenyum ve germanyum içeriğiyle de dikkat çekiyor. Bu değerli mineraller, sarımsağın sağlık açısından faydalarını artırıyor. Dünyanın birçok ülkesinde yapılan araştırmalarda bu özelliklere sahip bir sarımsak bulunamaması, Aksaray sarımsağını benzersiz kılıyor. Acıpınar köyü başta olmak üzere bölgede yetiştirilen organik sarımsak, artık küresel bir marka olma yolunda ilerliyor. Bu yatırım sayesinde, Aksaray sarımsağının potansiyeli daha da ortaya çıkacak ve bölge ekonomisine önemli katkılar sağlayacaktır. Gelecekte diğer ülkelerden de benzer yatırımların gelmesi bekleniyor.

İspanyol Firmasının Yatırım Planları

İspanyol firma yetkilisi Giuseppe Tommasino, Aksaray sarımsağının kalitesinden ve yüksek selenyum ile germanyum oranlarından oldukça etkilendiğini belirtti. Firmanın, üreticiler olan Aydın Öngün ve oğlu Uğur Öngün ile yaptığı anlaşma kapsamında, son teknoloji ekipman desteği sağlanacak. Bu destekle üretim kapasitesinin 4-5 kat artması hedefleniyor. Üretilen sarımsaklar önce İspanya'ya ithal edilecek ve daha sonra dünyanın farklı ülkelerine ihraç edilecek. Tommasino, Aksaray'daki üretimi artırmak ve Türkiye'nin tarım sektörüne katkıda bulunmak istediklerini vurguladı. Bu yatırımın Türkiye için bir model teşkil etmesi ve diğer bölgelerde benzer projelerin gelişmesine öncülük etmesi umuluyor. Projenin tamamlanmasıyla, Aksaray sarımsağı küresel pazarda daha güçlü bir konuma sahip olacak.

Yerel Üreticilerin Görüşleri

Sarımsak üreticisi Uğur Öngün, İspanyol firmanın sağladığı son teknoloji ekipman desteğinin, üretim ve kaliteyi artıracağını belirtti. Firmanın, Avrupa pazarında yeni bir pazar oluşturmayı hedeflediğini ve Aksaray sarımsağının benzersiz özelliklerine dikkat çektiğini söyledi. Öngün, bu yatırımın Aksaray ekonomisi ve bölge halkı için büyük önem taşıdığını vurguladı. İspanyol firmanın, üretim sürecinde karşılaştıkları sorunları çözmek için sürekli destek sağlayacağını ve üretilen sarımsakları İspanya'ya ithal edip işlemeyi planladığını belirtti. Bu iş birliğinin İtalya ve İspanya pazarları başta olmak üzere dünyaya Aksaray sarımsağını tanıtacağına inanıyor. Bu proje Aksaray'ın tarım sektöründe bir dönüm noktası olarak kabul ediliyor.